Cá kho làng Vũ Đại là đặc sản trứ danh các tỉnh phía Bắc sở hữu hương vị độc đáo và mang vẻ đẹp lâu đời của nền ẩm thực Việt. Ngày nay, đặc sản này đã xuất hiện trên nhiều vùng miền toàn quốc, được đông đảo thực khách cực kỳ ưa thích. Vậy cá kho làng Vũ Đại nhà nào ngon nhất, uy tín và đảm bảo chất lượng? Hãy theo dõi ngay dưới đây để giải đáp những thắc mắc này và biết thêm nhiều thông tin bổ ích nhé.
Làng làm cá kho Vũ Đại ở đâu?
Nếu đã từng học qua những tác phẩm và nhà văn Nam Cao, chắc hẳn bạn không còn lạ lẫm với cái tên làng Vũ Đại. Làng Vũ Đại, hay còn có tên là Đại Hoàng, là một địa danh có thực thuộc xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Đây không chỉ là cái nôi cho ra đời nhiều sáng tác để đời nổi tiếng như Chí Phèo, Lão Hạc, Trăng Sáng,… là nguồn cảm hứng cho cố nhà văn Nam Cao.
Làng Vũ Đại từ lâu đã nổi tiếng với đặc sản niêu cá kho nồi đất. Đây là món ăn đặc sản vô cùng được yêu thích từ Bắc vào Nam, được nhiều thực khách tìm mua, đặc biệt là vào những dịp Lễ Tết. Để biết thêm về món ăn này, hãy tiếp tục theo dõi nội dung sau đây.
Giới thiệu cá kho làng Vũ Đại
Cá kho làng Vũ Đại đã quá quen thuộc với nhiều người vì món ăn này vừa là đặc sản nổi tiếng mà vừa mang nét đặc trưng ẩm thực độc đáo của dân tộc Việt. Đòi hỏi vô số tiêu chí để có thể làm ra món cá kho làng Vũ Đại ngon đúng chuẩn. Cá để kho nhất định phải là cá trắm đen được nuôi cỏ, nuôi ốc hoàn toàn trong ao nhà.
Cá nặng tầm 3 đến 5kg thì mới đủ yêu cầu chế biến món ăn. Tuy đây không phải là loại cá quý hiếm hay quá đắt, ngược lại vô cùng dân dã và dễ tìm. Những nghệ nhân kho cá cũng cho biết chỉ có cá trắm đen mới cho ra hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Cá trắm đen khi kho trong niêu đất suốt 10 đến 12 tiếng thì thịt cá vẫn săn chắc, không có dấu hiệu bị nát và đậm vị.
Đây chính là nguyên nhân người ta lại lựa chọn cá trắm đen để kho chứ không phải những loại cá thông thường khác. Nhiều người thắc mắc chỉ từ cá trắm đen, nghệ nhân lại làm ra món cá kho làng Vũ Đại ngon nổi tiếng và giá thành cao đến như vậy.
Bởi bên cạnh việc chọn cá còn cần đến quy trình chế biến cẩn thận, tỉ mỉ với công thức gia truyền. Cá phải được kho bằng niêu đất nhập từ vùng đất Thanh Hóa, phải được căn đúng nhiệt, đúng thời gian để cá kho được ngon đúng điệu. Những con cá trắm đen qua đôi bàn tay của những người nghệ nhân đã cho ra một món đặc sản cao quý của người xưa.
Cá kho làng vũ đại nhà nào ngon nhất?
Hiện nay trên thị trường có vô số địa chỉ cung cấp cá kho làng Vũ Đại để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên có những nơi bán giá vô cùng đắt đỏ nhưng lại không đảm bảo được chất lượng cá kho khiến thực khách chưa an tâm hoàn toàn. Chính vì vậy mà rất nhiều người thắc mắc không biết cá kho làng Vũ Đại nhà nào ngon nhất?
Cá kho Bá Kiến – Ngon số 1
Cá kho Bá Kiến là thương hiệu cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng hàng đầu, được đông đảo khách hàng tin tưởng trong nhiều năm trở lại đây. Cá kho Bá Kiến, thuộc công ty TNHH TM Đặc Sản Việt Nam là một trong những công ty lớn, uy tín hàng đầu trong lĩnh vực đặc sản. Công ty đã đạt được nhiều thành tích nổi bật trong nhiều năm qua.
Thương hiệu DASAVINA nổi tiếng với nhiều đặc sản độc đáo được đông đảo người tiêu dùng đánh giá cao và cá kho Bá Kiến là một trong số đó. Hàng công ty sản xuất và chế biến nên khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm, không sợ hàng nhái, giả, xuất xứ không rõ ràng. Vô số khách hàng sau khi đặt mua cá kho Bá Kiến tại DASAVINA đã hài lòng và đưa ra những phản hồi tích cực.
Cá kho Bá Kiến không chỉ được thực khách trong nước và quốc tế như Mỹ, Úc, Nhật Bản, Canada…tấm tắc khen ngợi. Cá kho Bá Kiến còn trở thành món quà biếu tặng sang trọng dịp Tết Nguyên đán được đông đảo khách hàng săn đón.
Hiện nay Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là đơn vị phân phối cá kho chuẩn vị quê hương làng Vũ Đại. Đây là địa chỉ bán cá kho được giới phê bình ẩm thực đánh giá cao. Cá kho tại Cửa hàng Bá Kiến tuân thủ nghiêm ngặt quá trình lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, kho cá để tạo nên niêu cá kho chuẩn vị.
Nếu đang có nhu cầu muốn tìm mua một niêu cá kho đúng chuẩn làng Vũ Đại thì bạn hãy lựa chọn cá kho nhà Bá Kiến nhé. Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng khi chọn mua cá kho Bá Kiến vì chất lượng và giá cả cực kỳ hợp lý với mỗi gia đình.
Cá kho Trần Luận
Cá kho Trần Luận là một trong những địa chỉ chế biến cá kho làng Vũ Đại lâu năm tại xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Tại đây, những đôi bàn tay khéo léo của nghệ nhân có nhiều năm kinh nghiệm sẽ được phục dựng hoàn hảo. Cá kho Trần Luận được quảng bá rộng rãi và phổ biến trên Internet, được đông đảo thực khách trong nước và nước ngoài ưa thích.
Cá kho Hoàng Thơ
Nhắc đến cơ sở cá kho làng Vũ Đại ngon và nổi tiếng không thể không kể đến cơ sở cá kho Hoàng Thơ. Với châm ngôn “Cá kho Hoàng Thơ – giao chất lượng, nhận niềm tin!” cá kho Hoàng Thơ đã tạo ấn tượng mạnh mẽ trong lòng thực khách về hương vị thơm ngon, chất lượng của món cá kho truyền thống.
Cá kho Đông Phong
Đây là cơ sở cá kho làng Vũ Đại chất lượng chắc chắn phải xuất hiện trong danh sách những cơ sở cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng. Cá kho có cơ sở tại xóm 11, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Tại đây sẽ kho cá theo công thức của người làng Vũ Đại lâu năm, nức tiếng gần xa. Cá kho Đông Phong cho thành phẩm thịt cá thơm bùi, rắn chắc, xương mềm có thể ăn được và hương thơm đặc trưng.
Cá kho bà Thắm
Một trong số địa chỉ làm cá kho làng Vũ Đại ngon, nổi tiếng lâu năm là cơ sở cá kho làng Vũ Đại bà Thắm tại ĐT972, Hoà Hậu, Lý Nhân, Hà Nam. Nếu có cơ hội về thăm xã Hòa Hậu, hãy ghé thăm cơ sở cá kho bà Thắm để thưởng thức thử đặc sản cá kho và mua về chiêu đãi cả gia đình nhé!
Tại sao Cá kho Bá Kiến được bình chọn là ngon nhất?
Cá kho Bá Kiến chính là thương hiệu cá kho làng Vũ Đại ngon nhất, đẳng cấp quý tộc. Đây là đặc sản được vô số người tiêu dùng tin tưởng chọn mua để thưởng thức hoặc làm quà biếu tặng. Cá kho Bá Kiến là cái tên đặc biệt gắn liền với ngôi làng Vũ Đại, tỉnh Hà Nam. Món ăn đặc sản này ngày trước chỉ được phục vụ cho những tầng lớp địa chủ, quý tộc có địa vị. Cá kho Bá Kiến ngày nay đã phổ biến hơn nhiều, ai ai cũng có thể mua được nên bạn không cần quá lo lắng.
Cá kho làng Vũ Đại được chế biến hoàn toàn từ cá trắm đen, phối hợp với những nguyên liệu từ tự nhiên và kho theo công thức truyền thống của người dân làng Vũ Đại. Do đó, hương vị, mùi thơm cũng như chất lượng cá hoàn toàn tương tự với cá kho làng Vũ Đại. Bên cạnh đó, cá kho Bá Kiến không sử dụng chất bảo quản hay các chất phụ gia, chỉ khi có khách hàng đặt cửa hàng mới chế biến.
Sản phẩm cá kho Bá Kiến được người tiêu dùng đánh giá có thịt mềm, vẫn giữ được độ ngọt tươi, vị đậm đà. Khi ăn cảm giác như miếng thịt cá đang tan dần trong miệng. Thương hiệu cá kho Bá Kiến tự hào khi vinh dự được các cơ quan tổ chức nhiều lần trao tặng hàng chục giải thưởng uy tín cả trong nước và quốc tế.
>> Xem thêm:
- Tham khảo quà tết tặng gia đình ý nghĩa tại Quà Tết Việt
- Quà Tết đặc sản – quà Tết tặng sếp ý nghĩa, độc đáo
Đặc biệt, vào năm 2014 cá kho Bá Kiến được hãng Google (Mỹ) lựa chọn là thương hiệu duy nhất đại diện cho cả khu vực Châu Á Thái Bình Dương để truyền thông, quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt với toàn cầu. Đồng thời, đây cũng là đại diện duy nhất của làng Vũ Đại đạt được chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao do chính những người tiêu dùng bình chọn. Do đó, đây sẽ là sự lựa chọn vô cùng hợp lý nếu đang chưa biết cá kho làng Vũ Đại nhà nào ngon nhất.
Mua cá kho Bá Kiến ở đâu?
Cá kho Bá Kiến hiện được bày bán duy nhất tại Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – chuyên cung cấp nhiều đặc sản hấp dẫn. Cá kho tại cửa hàng Bá Kiến được thực khách đánh giá cực kỳ cao, tỉ mỉ từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến, kho và bảo quản cá,…
Cá kho Bá Kiến không chỉ được bán trực tiếp tại cửa hàng mà còn có thêm dịch vụ giao hàng tận nơi. Dù bạn ở đâu, có xa đến mấy thì vẫn có thể mua được. Hiện nay, cửa hàng phân chia cá kho thành 7 trọng lượng khác nhau. Mỗi loại sẽ có mức giá cả khác nhau, thoả mãn được tất cả yêu cầu của khách hàng. Giá bán thường sẽ dao động từ 600.000 đồng đến 1.300.000 đồng/niêu, trọng lượng nặng nhất là 5kg.
Khách hàng có nhu cầu mua cá kho vui lòng liên hệ địa chỉ:
Địa chỉ mua hàng:
ĐỊA CHỈ TẠI HÀ NỘI
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737
Email: dacsanbakien@gmail.com
Website: dacsanbakien.com
ĐỊA CHỈ TẠI HÀ NAM
Địa chỉ: Xóm 13, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam
Điện thoại: 02263.849.986 – 0915.08.5151
Cửa hàng tại Hà Nội: Số 18, lô 4B, Trung Yên 10a, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội.
Bài viết trên đây đã chia sẻ địa chỉ làm cá kho làng Vũ Đại nhà nào ngon nhất để mọi người có thể tham khảo. Hy vọng những thông tin hữu ích này có thể giúp được mọi người. Chúc mọi người mua được một niêu cá kho đúng chuẩn làng Vũ Đại để cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
